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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 23:23

P-tit-coeur-tout-suc-2.jpgJe suis nulle pour  juger les plats salés sauf s’il y a de réelles différences. Par exemple  si on me dit  d’associer à l’aveugle  un colin à la sauce à base d’oseille à un traiteur poissonnier, à mon mari ,à une de mes amies voire au rayon surgelé d’une grande surface, j’avoue que je ne saurais pas.

 

Par contre, je peux (presque) dire que je suis un fin gourmet du sucré. Je ne suis pas douée pour cuisiner les plats sucrés mais ma bouche sait découvrir leurs différentes saveurs.  J’ai testé environ une vingtaine de boulangeries, pâtisseries, boulangeries-pâtisseries (oui j’avoue je suis gourmande) de ma ville et je peux dire lesquelles font leurs viennoiseries ou leurs pâtisseries elles-mêmes, lesquelles réchauffent ce que font d’autres…Et ce que j’aime entre autres chez ceux qui font leurs pâtisseries eux-mêmes c’est l’originalité. Ils inventent des recettes, ils testent des goûts. Et il y a un pâtissier –parmi d’autres- qui me fait particulièrement craquer (en tout bien tout honneur bien sûr). Ce qu’il fait est tellement bon que pour mon mariage, pour les gâteaux c’est lui que j’ai choisi et c’était un choix non négociable.

 

Et pour la Saint-valentin j’aime bien aller voir ce qu’il propose " bouhouhou, elle fête la Saint-Valentin".

 

Donc oui j’aime bien aller chez ce pâtissier le jour de la Saint-Valentin car c’est le seul jour ou presque où il y a des entremets ou autres en forme de cœur. Oui ça peut faire un peu niais mais j’aime. Cette année j’ai acheté deux petits cœurs : un qui était fait d’une mousse de framboise, délicieux à tomber par terre et le second avec 2 mousses de 2 chocolats différents et de la praline mais là c’était un peu écoeurantP-tit-coeur-tout-suc-3.jpgP-tit-coeur-tout-suc-1.jpg

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commentaires

F
<br /> Bonsoir Amanda<br /> <br /> <br /> Je découvre que certains patissiers ne sont que vendeurs<br /> <br /> <br /> ce coeur au goût chocolat<br /> <br /> <br /> j'aurais dis oui rien qu'en voyant<br /> <br /> <br /> mais tu as testé...Pourtant ca me tente!<br /> <br /> <br /> Bisous et douce soirée<br /> <br /> <br /> Frieda<br />
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M
<br /> <br /> Oh oui la tentation était trop grande pour ne pas tester; c'est vrai que la saint-valentin est un vrai business. Bisous Frieda. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Gourmet et gourmande; toutes les qualités!!!<br />
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M
<br /> <br /> demi gourmet car uniqument douée avec le sucre; bon week-end<br /> <br /> <br /> <br />